Mat och dryck · Resor och äventyr

En guide till Uttendorf

Go onsdag på er alla!

Eftersom jag kom hem från Europat och mer specifikt Österrike för en vecka sedan nu tänkte jag ta tillfället i akt och skriva lite om den lilla by där som var min hemort i några månader. Österrike ligger rätt mycket mitt i smeten av Europa, med noll procent kust och hundra procent bergskedja i form av Alperna. Man pratar tyska och helt okej engelska, tycker fortfarande att cash is king och äter gärna wienerschnitzel med pommes. Andra matspecialiteter är frittatensoppe (grönsaksbuljong med strimlade pannkakor i) eller kaiserschmarrn (en efterrätt som är som en blandning av sockerkaka och pannkakor). I Österrike bor det ungefär 8 miljoner och i den lilla byn Uttendorf där jag huserade går invånarantalet upp till drygt 3000. Lite som Borensberg, så med andra ord bytte jag bara en liten by mot en annan.

Uttendorf ligger mitt i en dal med berg och glaciären Weissee runt om och är man där på vintern befinner man sig väldigt nära ett av Österrikes största skidområden . Jag har inte varit där vintertid ännu och är inte heller ett superstort fan av utförsåkning (om den inte sker i långa, snälla, blåa backar) så tyvärr får jag ställa mig rätt neutral till huruvida skidåkningen där är 5+ eller inte. Aktiviteter sommartid har jag dock bättre koll på, och om detta tänkte jag berätta idag. Häng med!

Hur tar jag mig dit?

När jag tog mig ner till Uttendorf var jag fripassagerare på en bussresa med ungdomar från Linköpings stift som skulle besöka hotellet jag jobbade på, och slapp på så vis att sätta ihop min resa själv. Det tog visserligen 36 timmar men jag kunde bara hitta ett ledigt säte, luta mig tillbaka så bekvämt som möjligt och låta busschauffören hålla koll på vägen. Hotellet jag jobbade på är ägt av en svensk familj och hade svenska bussresor som huvudsakliga gäster så känner man sig okej med buss och att hänga med på en redan strukturerad resa med främlingar är det absolut ett sätt att ta sig ner. Bor man i Östergötland vet jag att både Vikingbuss och Vadstenabuss anordnar bussresor sommar- och vintertid till Uttendorf, men troligen finns det ännu fler bussbolag att välja på. Det kostar såklart en del men oftast ingår då hela resan, frukost och middag samt guidade vandringar. Absolut ett alternativ om man inte pallar fixa så mycket själv (vilket jag förstår till 100 %, mvh lat tant) och alla de bussresor vi hade som gäster slog mig som väldigt goa och trevliga gäng!

”Men jag vill åka tåg!!” säger du? Absolut, det går också! Jag har själv ingen erfarenhet av sträckan Sverige-Uttendorf via tåg men ingenting är omöjligt. När jag själv har rest med tåg har det alltid skett med hjälp av interrailkort, som alltså ger en ett antal resdagar inom en viss tidsram och på resdagarna kan en då åka med på vilka tåg en vill genom att visa upp sin interrailbiljett. Vissa sträckor behöver man platsreservera och då kostar det extra, och den kostnaden är alltifrån 50 kronor till 500, lite beroende på vilket land du åker genom. Det går också att köpa lösbiljetter till varje tågresa, ungefär som när du åker tåg inom Sverige. Det varierar vilket av Interrail eller lösbiljetter som blir billigast och båda alternativen har både för- och nackdelar, det är rätt mycket upp till dig själv vilken typ av resa du är ute efter.

Ett förslag på reserutt skulle kunna vara att du tar dig till Köpenhamn och därifrån åker tåg till Hamburg. I Hamburg kan du antingen göra ett stopp och ta in på hotell/hostel/airbnb över natten eller så bokar du plats på ett nattåg och vaknar upp i Wörgl i Österrike dagen efter. Fördelen med nattåg är att du sparar både tid och pengar, men samtidigt är Hamburg en väldigt fin stad som jag gärna vill spendera mer tid i någon gång. Från Wörgl tar du tåg till Zell am See och har du väl kommit dit är det bara att hoppa på det lilla regionaltåget som går Zell am See – Krimml en gång i timman och hoppa av vid Uttendorf Stubachtal! Det tåget ingår vad jag har förstått det som inte i ett Interrailpass men en enkelbiljett kostar 4.50 euro och går att köpa både kontant på plats och via ÖBB:s mobilapp. Stannar du i Hamburg över natten kan du dagen efter åka tåg till Munchen, byta till ett tåg till Wörgl och sedan göra exakt samma resa som om du tagit nattåget! Väljer du att ta nattåget tar resan ungefär 24 timmar, vilket ändå är helt okej med tanke på att du tar dig typ halvvägs ner i Europa. Bra appar/hemsidor är Tysklands tågbolag, Österrikes tågbolag samt Interrails officiella app för att planera tågresor hit och dit.

Vad ska jag göra då?

Så du har kommit fram! Välkommen! Det är kanske en av de mindre byarna du satt din fot i men låt dig inte luras, det finns ändå en hel del att hitta på där i och runt omkring. Varsågod att anteckna!

Är du en vandringsperson och känner för att kickstarta direkt kan du snöra på dig bra skor och knalla rakt upp genom hela byn. Det är bra skyltat och du vill följa skyltarna mot Liebenberg, som alltså är ett värdshus (eller gasthaus som de kallas i Österrike) längst upp i byn. Det är en sträcka på ungefär 3 km och den slingrar sig uppåt i serpentinsväng efter serpentinsväng, vilket fick mig att inse att min kondition kanske inte riktigt var så bra som jag hade hoppats. Hehe. På vägen upp kommer du troligen gå förbi Keltendorf, som är en liten by, uppbyggd för att se ut så som det gjorde när kelterna bodde där. Passa på att ta en paus från vandringen, dricka vatten och lära dig lite historia på köpet! Väl uppe på Liebenberg kan du käka någonting gott (förslagsvis glass) och njuta av utsikten innan du tar dig ner igen, och har du tur får du se kor också!

Känner du inte för att anstränga dig så värst mycket finns det en anlagd badsjö i utkanten av Uttendorf, med diverse aktiviteter såsom hopptorn, rutschkana och lekplats runtom. Runt sjön går det en promenadsträcka på en knapp kilometer och det finns även en liten kiosk där du kan köpa glass eller pommes frites. Hela badplatsen är i väldigt fint skick, vattnet hyfsat varmt och jag har spenderat många timmar där i sommar. Om du vill ge dig ut på en längre promenad men inte är ett så stort fan av uppförsbackar rekommenderar jag dig att gå ett tag längs med floden Salsach som rinner längs med järnvägen. Du når den genom att gå nedåt i byn, förbi SPAR och över bron som floden flyter under. Sedan finns det fina sträckor både åt höger och vänster, där den högra erbjuder mer skog och den vänstra mer flod och grusvägar. Där finns det också stora chanser att få se kor, och av egen erfarenhet är de promenadsträckorna några av mina allra bästa i livet! Jag är väldigt glad över att vara hemma men är det något jag verkligen saknar så är det mina promenader utmed floden!

Någon dag kanske du känner för att se något annat än Uttendorf och då är ett tips att ta tåget och dra iväg! Du skulle kunna gå av i Mittersill, som är en annan gullig liten by några kilometer bort. Där kan du antingen bara gå runt och strosa (det finns ett väldigt fint torg där man gärna tar sig en fika) eller så spenderar du dagen på Hohe Tauern National Park Information Centre! Det är ett museum som handlar om nationalparken Hohe Tauern (som Uttendorf är del av) och som är ytterst pedagogiskt och ljuvligt utformat! Där finns utställningar om både nationalparkens djur- och mineralliv men det allra häftigaste är nog ändå panoramavyn som de visar över nationalparken i alla årstider. Jag stod där och försökte titta på allt hur länge som helst.

Ett annat alternativ är att ta tåget ända till sista hållplatsen och beroende på vilket håll du åker åker hamnar du antingen i Krimml eller Zell am See. I Krimml föreslår jag att du knallar bort till vattenfallen, som är några av Österrikes högsta vattenfall man kan gå längs med och titta på. Det är en rätt jobbig stigning att ta sig hela vägen till toppen men det är värt det, dels för utsikten, dels för att kroppen bara pumpar i en endorfiner. Och också för att man kan käka hur mycket pizza man vill efteråt. På ämnet pizza, i Uttendorf finns det endast en pizzeria men den pizzerian gör så FANTASTISKA pizzor att du inte behöver något annat. Jag, som ibland äter ost, skulle kunna äta deras quattro formaggi med 4 olika ostar på tills jag stupar! Ska du göra en enda sak i Uttendorf, då ska du äta pizza här!

Tar du tåget åt andra hållet hamnar du till sist i Zell am See, som nog ändå får räknas som en hyfsat stor stad, och där finns goda strosmöjligheter! Bland annat finns det en mysig bokhandel, en maxad inrednings/turistaffär och några små ekoshoppar med lokalt producerade råvaror. Känner du för att gå ännu mera finns sjön alltid nära till hands. Att gå runt hela blir cirka en mil långt, men det är också fint att bara gå en bit och sedan vända. Dessutom finns där världens godaste glass, jag och Sanna (som jag bodde med under sommaren) skaffade en tradition av att åka in med tåget, klara av ett gympass (Sanna) eller en långsam löptur (jag) för att sedan äta så mycket glass vi bara orkade. Deras pistageglass kan mycket väl vara det godaste jag har smakat i livet!

Till sist är en mycket cool grej du kan göra att ta lokalbussen upp i bergen för att vandra runt lite på glaciären Weissee! Den är fylld med snö nästan året runt och att ta sig dit är smidigt, för bussen kör ända upp till liftstationen. Väl på plats högst upp finns olika leder att gå för att nå ända till snön, det beror på din lust/energi/möjlighet men det är bra skyltat och vid startstationen finns dessutom anställda som gärna hjälper dig. Jag hann bara dit en gång men det var en väldigt cool upplevelse och nästan lite overkligt att ta in, det var i slutet av augusti och väldigt varmt nere i byn men jag stod med vindjacka på och kramade snöbollar!

Såklart finns det mycket mer att göra och Österrike är på många sätt ett ultimat land att vandra i, men mina kunskaper inom det området är tyvärr inte så stora. Jag gick på en hel del vandringar i somras men hängde nästan alltid med våra gäster och blev guidad av min chef, så namn på platser och leder föll ur minnet rätt fort. Tipsar dig dock om att ta hjälp av personalen på ditt hotell, de sitter ofta inne på stor kunskap om vad du kan hitta på och hur du tar dig dit!

Har du tagit dig ända hit ner, varsågod, du är värd en applåd! Och hamnar du någon gång i Uttendorf, hör av dig så kan jag bli lite nostalgisk. Stor kram på er alla

// Johanna

Mat och dryck · Resor och äventyr

2 dagar i Salzburg

Hej hallå! Johanna här, för första gången i ett soloinlägg. Så kul att det ändå varit lite folk här inne och läst, ni ligger oss nära hjärtat. Och SÅ kul att den här bloggen nu äntligen finns, känner att den är lite som Ebbas och mitt gemensamma barn eller så haha!

Jag spenderar sommaren och en del av hösten i Österrike, för att sommarjobba på ett hotell i en liten by som heter Uttendorf. Här har jag varit sedan 16 juni och bor i en superfin lägenhet tillsammans med Sanna, som jag inte kände sedan innan men som jag numera kallar för en rätt nära väninna. Svårt att inte komma nära varandra när det första man gör tillsammans är att åka nattbuss genom Europa och sedan delar boende och alla känslor som går upp och ner. Vi har klickat väldigt bra och det är jag mycket glad för! På hotellet jobbar jag med servering, Sanna springer runt i köket och när vi inte jobbar försöker vi hitta en bra balans mellan lugn och spännande aktiviteter. Det finns mycket att skriva om när det gäller livet i Österrike, och allt det kommer nog inom sinom tid, men idag tänkte jag att det skulle få handla om Salzburg.

Salzburg ja, denna stad i Österrike som ligger ungefär 2 timmar bort med tåg från oss. Dit åkte jag och Sanna på en liten minisemester när vi hade två lediga dagar i sträck för någon vecka sedan. Då hade vi jobbat 11 dagar i sträck med massa a la carte-hets på jobbet så ledighet, en hotellnatt och lite strosande var precis vad vi behövde. Sanna kom tidigare till Salzburg eftersom hon hade bokat en tatueringsstid där men eftersom jag kände för en liten sovmorgon tog jag det senare tåget och klev av i Salzburg runt klockan 11. Mitt första intryck av staden var ärligt talat rätt meh, för kvarteren runt tågstationen är mer moderna och inte så speciellt fina att strosa runt i. Tar man sig dock igenom dem kommer man ut till de mer historiska och mitt första stopp blev Mirabell Garten, eller slottsträdgården som den också kallas. Slottet byggdes tydligen som en kärleksgåva från en furste till hans älskarinna men nuförtiden är det officiell bostad åt Salzburgs borgmästare. Själva slottet är öppet för besökare men vi tog oss aldrig in, jag nöjde mig helt enkelt med att gå runt i trädgården, spana på alla blommor, fontäner och allra mest på alla par som tog gulliga turistbilder på varandra. Det var så fruktansvärt varmt när vi var där så mycket av tiden satt jag bara på en bänk, drack vatten och käkade upp det som var kvar av mitt tågsnacks.

Sedan blev det lunchdags och efter lite googlande hamnade jag på The Heart of Joy, en vegetarisk restaurang nära slottet. Där avnjöt jag en fantastisk surdegsmacka med getost och pesto och drack juice gjord på massa frukt, ingefära och gurkmeja, vilket jag inbillar mig gjorde under för mitt halsont. Solen sken på mig så jag fortsatte svettas men lemonaden var svalkande och min bok var intressant så när servitrisen frågade mig om jag ville ha dessert slog jag till och beställde in en cheesecake. Tycker det kan kännas jobbigt och som att alla tittar ibland när man äter själv på restaurang men slog aktivt bort alla dem tankarna och läste en massa i boken istället, då gick det rätt bra. Det är en fin grej att kunna vara bekväm i sitt eget sällskap tycker jag, och jag övar på det lite då och då. Ger den här övningen 5/5 i betyg, och maten var FANTASTISK! Rekommenderar er verkligen att gå hit om ni hamnar i Salzburg!

Sanna och jag möttes upp efter min lunch och efter att ha gått utmed Salzach, alltså floden som rinner rätt igenom staden, hamnade vi i slottsträdgården igen. Satte oss i gräset ett tag, Sanna ringde sina föräldrar och jag skrev lite dagbok. Slumrade också en stund i gräset, för ibland tar det på krafterna att upptäcka en helt ny stad. Klockan började bli matdags igen och vi hade fått tips från vår kollega om en hamburgarerestaurang som vi ville kolla in. Således styrde vi stegen mot Burgerista, beställde deras vegetariska burgare och hittade ett bord. Betyget blir absolut godkänd men vi hade nog båda hajpat upp besöket och hoppades på något i stil med Bastard Burgers i Sverige, som ju verkligen levererar burgare av världsklass. Burgeristas burgare var god men det var mer som lite mer fancy snabbmat än en riktig restaurang. Men gillade friesen, att det fanns massa såser till och att drickan var fri påfyllning. Och killen i kassan berömde min tatuering, det var absolut ett plus.

Sanna gav stället lite feedback

Efter maten strosade vi vidare, gick över Love Lock Bridge, som är en bro över floden där folk har låst in sin kärlek till varandra. Jag, som är singel men har insett hur mycket färska grönsaker ligger mig varmt om hjärtat var väldigt nära att köpa ett hänglås enbart för det. I slutändan blev det inte så, jag tänker att färska grönsaker alltid är min bae, men vi tog oss tid att stanna och ta turistiga bilder, precis som alla andra. På kvällen firade vi vår ledighet med att välja den bar som såg mysigast ut och slå oss ner där för att dricka drinkar. Vi var rätt trötta båda två så det blev en tidig kväll men någon timma hann vi ändå med att sitta där, sippa på mojito och aperol spritz och prata om dagen. Vad stället hette vet jag tyvärr inte men det låg ungefär mitt i gamla staden, rätt nära naturhistoriska museet och hade fullt av färgglada stolar och bekväma sittpuffar. Absolut min typ av bar!

Vi bodde på Hotel Der Salzburger Hof och det var precis perfekt för oss. Sköna sängar, snyggt inrett med stora fönster och olika teman för varje rum där vårt hade Sound of Music-tema. En helt rimlig prisklass, men är man ute på budgetsemester blir det kanske aningens för dyrt. Vi var ju också två som delade på kostnaden, då blev det absolut mer rimligt! Plus att utanför entrén stod det färgglada kor, och eftersom kor är mitt bästa djur förhöjde det hela upplevelsen mycket!

Och hotellfrukost hörni, det som vi hade taggat allra mest med resan. När vi bokade hotell ratade vi alla med dåliga bilder på frukostbuffén, så viktigt var det. Och nöjda blev vi, hotellet leverade stort! Många olika yoghurtar, mycket toppings, mackor med olika pålägg, små ostar, egenpressad juice, te, små varma rätter, några efterrätter, vi hängde där lääänge. Antalet vegetariska och veganska alternativ var bra tyckte jag, och jag skulle absolut kunna tänka mig att stanna där igen!

Andra dagen i Salzburg var en av de varmaste i Österrike på hela sommaren så vi svettades konstant. Värmen snor ju också mycket av ens hjärnkapacitet, så det var något utmattade och slitna vi tog oss an nya äventyr. Men vi gjorde vårt bästa för att inte gå under och styrde stegen mot Festung Hohensalzburg, ett slott som ligger på en höjd mitt i staden och som funnits sedan 1077, då det uppfördes av ärkebiskopen. Genom tiderna har det varit både fort, privat bostad, fängelse och militärförläggning men idag är det öppet för allmänheten som sevärdhet och museum. Vi köpte inträde till både slottet, museumen och kungasalarna och att gå runt på slottet och spana på utsikten var supercoolt men själva slottsmuseet hade vi nog båda två önskat mer av. De få texter som fanns hade rätt knapphändig information och det var inte så bra uppbyggt, tyvärr. Dock så ingick inträde till ett dockmusuem där massa handdockor visades upp och det var absolut värt pengarna! Tycker dockor är lite läskiga men också coola så jag var ändå nöjd. Bör också tilläggas att vi var helt borta på grund av värmen, en kallare dag där inte all kraft gick åt till att inte vilja lägga sig ner och gråta av överhettning hade vi kanske gett allting ett högre betyg.

Vi avslutade hela fortetvistelsen med att käka allt kallt vi kunde hitta på ett cafe, vilket i vårt fall blev cola, milkshake och apfelstrudel med grädde. Gott, och väldigt skönt att få sitta under parasoll ett tag! Resten av dagen i Salzburg gick vi runt i den gamla staden igen, för den blev verkligen en favorit! Många fina små gränder, spännande butiker och så hade alla affärer en skylt ovanför som förklarade vad som fanns inuti. Så som kan finnas över gamla skoaffärer eller smyckesbutiker ibland, bara det att i Salzburg hängde de över affärer som HM och McDonalds. Lite kul ändå! Vi hittade också till en butik som sålde handgjorda julkulor i lösvikt och för oss som haft julfeeling i flera dagar var det DRÖMMEN! Där inne spenderade vi mycket tid och funderade länge på om det skulle bli jobbigt att frakta hem några hekto julkulor eller inte…

Sedan blev det dags att fara hem och vi lämnade Salzburg bakom oss, svettiga och trötta men också nöjda med vårt besök!

Och det var det hele hörni, en liten reseguide, varsågoda. Vi hörs snart igen!

/ Johanna